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SAPIN DE NOEL
POUR LES FETES DE FIN D'ANNEE RETROUVEZ TOUTE NOTRE SELECTION DE BUCHES, COTILLONS DU NOUVEL AN ET GALETTES



NOUS DEVELOPPONS EGALEMENT UNE GAMME FESTIVE DE PAINS


PENSEZ A RESERVER A L'AVANCE

 
BUCHES TRADITIONNELLES

Bûche Chocolat
biscuit roulé, crème chocolat, punch vanille


Bûche Café
biscuit roulé, crème café, punch café

Bûche Praliné
biscuit roulé, crème praliné, punch vanille

Bûche Myrtille
biscuit roulé, crème vanille, myrtille, vanille


Bûche Opéra
biscuit roulé, crème café, ganache, punch café


BUCHE FORET NOIREBûche Forêt Noire
biscuit roulé, mousse chocolat, chantilly, vanille
  

BUCHES FESTIVES 

Bûche Nuance
biscuit chocolat, mousse chocolat, fondant chocolat

Bûche Marmotte
dacquoise amande, streuzel chocolat, mousse chocolat lactée, crémeux et compoté de griottes

Bûche Pré-Richard
biscuit café, coeur chocolat noir-café, mousse café, truffettes chocolat
 
Bûche Ecureuil
croustillant streuzel noisette,confit d'abricot, crémeux praliné, mousse abricot-caramel


Bûche Chataigne
biscuit chocolat, mousse marron, ganache chocolat, marrons glacés, crémeux à l'orange

Bûche César
pain de gênes caramélisé, mousse caramel, crémeux mangue, dacquoise coco, marmelade myrtilles

Bûche Boré
biscuit viennois fruits secs, mousse nougat, marmelade fruits des bois

Bûche Paradis
croustillant feuilletine, crémeux passion, mousse légère fruits des bois, coulis framboises

Bûche Rissole
dacquoise amande, mousse cannelle, crémeux rissole 

Bûche Pelluaz
sablé chocolat,croustillant pistachen crémeux speculos, crème brulée pistache, mousse chocolat

Bûche Léman
biscuit amande, croustillant praliné, crémeux vanille, marmelade framboise et mousse chocolat


BUCHES GLACEES

Nougat Glacé
dacquoise, nougat glacé, glace pistache, nougatine

Omelette Norvégienne
génoise, glace framboise-vanille, meringue italienne

La buche d'Oche
dacquoise, glace vanille, sorbet framboise, chantilly



ENTREMETS FESTIFS  

Cotillon Chocolat du Nouvel An
biscuit croquant chocolat, fondant-mousse chocolat

Cotillon Nuance du Nouvel An
sablé-biscuit chocolat, fondant-mousse chocolat

Cotillon Aphrodite du Nouvel An
biscuit chocolat, coulis framboise, crème à l'orange

Vacherin
meringue, sorbet citron-cassis / glace vanille-framboise

Soufflé Grand-marnier
biscuit amande, meringue, sabayon grand-marnier

Corbeille glacée
nougatine, meringue, sorbet/glace


MINIARDISES

Petits fours frais
Petits fours sucrés
Rissoles
Macarons


BOULANGERIE FESTIVE

Petits fours salés
Vol au Vent à garnir
Tourte forestière
Quiche au Saumon
Pain Surprise Fromage / Charcuterie / Poisson

Pain de Mie à Toasts

Pains Chablaisien -Forestier - Céréales - Noix - Complet

Carré Tradition - Pain d'Epices
          pour accompagner le Foie Gras

Pain de Seigle au Citron
          pour accompagner les crustacés

Pain aux Châtaignes Figues Noisettes
          pour accompagner le gibier et le fromage

Boule d'épeautre et Pavé d'Oche

Pain Montagnard

Petits bonhommes de Neige Briochés

Et toujours nos pains habituels.


 
POUR VOS FINS DE REPAS ET VOS CADEAUX RETROUVEZ NOTRE PAGE SPECIALE CHOCOLATERIE DE NOEL
 
BONNE ANNEE



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